Tofu Goreng

Tofu dengan paduan udang dan wortel. Sangat cocok sebagai camilan atau kauk yang enak. Dibalut dengan adonan tepung hingga membuat membuat renyah dan gurih. Sangat cocok dinikmati selagi hangat.

Bahan:

1. 1 buah egg tofu/tahu sutera potong-potong.
2. 100 g wortel rebus potong kasar.
3. 100 g udang kupas sangrai potong kecil.
4. 1 batang daun bawang iris halus.
5. 75 g tepung kanji
6. 2 sdm tepung terigu.
7. 1 sdm kucai iris halus.
8. 1 siung bawang putih parut.
9. 1/2 sdt merica bubuk.
10. 1 sdt garam.
11. 150 ml air.
12. Aduk rata bahan no.5-11

Cara Masak:

1. Masukkan tofu, wortel, dan udang kedalam adonan.
2. Bentuk bulatan tofu dengan sendok kemudian goreng hingga kering dan matang.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan mengunakan saus botolan.